La Cave du Moulin Vieux: En Juin....

Samedi 7 juin ...bientôt l'été ?

Nous vous invitons à venir découvrir le bergerac rosé du Château La Robertie & le Faugère rouge du Clos Fantine

Précieux ouvrage à déguster...sans modération !

Goûter pleinement le vin suppose une initiation et ce livre en dévoile les secrets. Apprécier le vin ne signifie pas seulement énumérer les châteaux les plus importants, il s'agit aussi de préciser les sensations, de développer son palais et son nez. Après avoir défini les principaux termes de la dégustation, Jacques Vivet en aborde les étapes successives en faisant découvrir les familles olfactives et la palette aromatique. 110 fiches donneront une description précise de vins très variés de toutes les régions de France, mais aussi de vins étrangers, et offriront des associations possibles avec toutes sortes de mets. Cet outil très complet, à l'usage de chacun, permettra de gommer les erreurs de choix de bouteille, de décrire les charmes du vin, d'en dépeindre la joie, d'entretenir sa cave, de comprendre le processus de vinification, de savourer les meilleurs crus. Des questionnaires, des cartes et des citations d'écrivains font du Vin mode d'emploi un précieux traité de dégustation de la boisson des dieux. Jacques Vivet, expert en vin auprès de la Cour d'appel de Paris, anime un centre de dégustation réputé depuis plus de vingt ans. Il a déjà publié Goûter le vin (1993, 1995).

La Cave du Moulin Vieux

En Juin....

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Précieux ouvrage à déguster...sans modération !